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Jun 26, 2023

Lidl bringt vakuumverpacktes Hackfleisch in britische Geschäfte

Das Unternehmen gibt an, dass durch die neue Verpackung jährlich über 250 Tonnen Kunststoff eingespart werden. Da die neue Verpackung eine etwa doppelt so lange Haltbarkeitsdauer bietet, ist dies auch der Fall

Das Unternehmen gibt an, dass durch die neue Verpackung jährlich über 250 Tonnen Kunststoff eingespart werden. Da die neue Verpackung die derzeitige Haltbarkeitsdauer etwa verdoppelt, wird auch geschätzt, dass dadurch die Menge an Lebensmittelabfällen aus Rinderhackfleisch im Lager halbiert wird.

Das Unternehmen ist davon überzeugt, dass die Änderung, die Anfang nächsten Jahres eingeführt wird, neben den positiven Auswirkungen auf die Umwelt auch erhebliche zusätzliche Vorteile für die Käufer mit sich bringt, darunter:

Shyam Unarket, Head of Responsible Sourcing & Ethical Trade bei Lidl GB, sagte: „Die Reduzierung von Plastik hat für uns große Priorität, und diese eine Änderung wird die Menge an Plastik in jeder Packung um satte zwei Drittel reduzieren, was in der Eliminierung von überflüssigem Plastik gipfelt.“ 250 Tonnen Plastik aus Verpackungen pro Jahr. Wir sind uns jedoch auch der wichtigen Rolle bewusst, die Kunststoff in unserem täglichen Leben spielt. Deshalb ist es enorm wichtig, dass unsere Strategie zur Reduzierung von Plastik auf einem progressiven Kreislaufprogramm basiert. Indem wir sicherstellen, dass jede neue Verpackung recycelbar ist, können wir dazu beitragen, die Plastikverschmutzung in unserer Umwelt zu verhindern.

„Wenn die neue Verpackung Anfang nächsten Jahres in den Handel kommt, wissen wir, dass unsere Kunden die enormen Vorteile sowohl aus Nachhaltigkeits- als auch aus praktischer Sicht begrüßen werden.“

Vakuumverpackung – ein Erfolg?

Sainsbury's hat im April dieses Jahres eine ähnliche Verpackung für sein Rinderhackfleisch eingeführt, mit gemischtem Erfolg. Obwohl die Vakuumverpackung den Kunststoffanteil reduzierte, konnten rund 450 Tonnen Plastikmüll eingespart werden. Es gab viel Kritik von Seiten der Kunden, die auf das unattraktive Aussehen des Produkts hinwiesen. Ein Social-Media-Nutzer sagte: „Nun, ich habe Ihr jetzt vakuumverpacktes Rinderhackfleisch ein paar Mal probiert und werde es nicht noch einmal versuchen. Es handelt sich um ein minderwertiges Produkt und der Kunststoff landet auf der Mülldeponie. Das ist kein Fortschritt, es geht darum, dass Sainsbury ein paar Cent für die Gewinne seiner Aktionäre erpresst.“ Ein anderer Kunde fügte hinzu: „Wenn Sainsbury's die Bewertungen zur neuen Verpackung für Hackfleisch liest, werden sie diese dann wieder ändern?“ So können wir schönes frisches Hackfleisch statt vakuumverpacktem Schlamm kaufen.“ Ein anderer fügte hinzu: „Ich bin kein Fan der neuen Sainsbury's-Rinderhackfleischverpackung. Fühlt sich sehr medizinisch an – als hätte ich gerade jemandes Niere gekauft, um sie zu Hause zu kochen.“

Richard Crampton, Sainsburys Direktor für frische Lebensmittel, blieb angesichts der öffentlichen Kritik trotzig und antwortete dem Guardian: „Es ist etwas, woran wir unternehmerisch und moralisch glauben.“ Er fügte hinzu: „Viel mehr mutige Schritte“, um die Verpackungen weiter zu reduzieren, um das Reduktionsziel zu erreichen. „Ich kann mir nicht vorstellen, dass wir von diesem Weg abweichen.“